LE LONG DU CHEMIN
L’essentiel
Blanc de Blancs
Extra-Brut
Vinification cuve en grés
Récolte 2021
1472 bouteilles
Dosage 3g/l
En cuverie
Sans collage, ni filtration
Sous-bois (45%) et jarre en grès (55%)
Plus de 10 mois sur lie
Tirage du 25/07/2022
Au vignoble
Sol de craie superficiel
Année de plantation 1990
Une seule parcelle
La récolte 2021
Année pluvieuse et fraiche
Rendement faible
La dégustation
Ce champagne se distingue par sa finesse et sa grande fraicheur. On notera une bonne longueur en bouche. A déguster dès maintenant. Peut se conserver de 2 à 5 ans.
Champagne Hervé BRISSON
16, rue du Général de Gaulle
51130 VERT-TOULON
