LES REGALES
L’essentiel
Blanc de Blancs
Extra-Brut
Vinification cuve en grés
Récolte 2021
1511 bouteilles
Dosage 1g/l
En cuverie
Sans collage, ni filtration
Sous-bois (70%) et jarre en grès (30%)
Plus de 10 mois sur lie
Tirage du 27/07/2022
Au vignoble
Sous-sol de craie à 50 cm
Année de plantation 1982
Une seule parcelle
La récolte 2021
Année pluvieuse et fraiche
Rendement faible
La dégustation
Ce champagne est gourmand et intense. Sa fraicheur lui confère un bel équilibre. A déguster dès maintenant. Peut se garder de 2 à 5 ans.
Champagne Hervé BRISSON
16, rue du Général de Gaulle
51130 VERT-TOULON
