Les Champagnes issu de raisins méthode conventionnel ont été élaborés en coopérative selon la tradition champenoise.

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La vendange 2019 a été la 1ère récolte certifiée AB. Le plus grand soin est apporté dès la récolte pour préserver la plus grande qualité aux vins.

Voici quelques exemples :

  • Récolte en petite caisses de 20kg Sulfitage modéré
  • Vinification en fut
  • Soutirage par gravité...