Le domaine viticole a une superficie de plus de 3ha30 dont 3ha05 en chardonnay. La parcelle la plus âgée a été plantée par mon grand-père en 1952, et l’âge moyen du vignoble a plus de 40 ans.

Recherchant la meilleure qualité de raisin, le vignoble est conduit en Agriculture Biologique depuis 2016.

Je favorise toutes les méthodes basées sur le vivant, c’est-à-dire l'étude des sols, des plantes, des insectes, ... Ainsi, je sème des plantes pour décompter le sol, j'implante des haies pour aider les insectes et les oiseaux, je limite le travail du sol.

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